Ga naar artikel

M03 Newcastle Dark Ale (Mangrove Jack's)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Een bovengist die erg geschikt is voor het vergisten van Britse ales. Vooral donkere en robuuste ales, milde bruine ales en Schotse zware ales. Deze giststam is geselecteerd om niet te sterk te vergisten en houdt de vergistingsgraad voldoende lager dan andere giststammen. Bij een vergisting op de juiste temperatuur levert dat uitgesproken donkere, fruitige esters op.

M03 Newcastle Dark Ale
Producent Mangrove Jack's
Type bovengist
Vorm korrel
Aroma
esters, fruitig
Eigenschappen
Vergistingstemperatuur 18-22 °C
Vergistingsgraad
Alcoholtolerantie
Flocculatie gemiddeld
Uitleg over de getoonde gegevens