Ga naar artikel

Centennial (US)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Centennial wordt soms Super Cascade genoemd. Deze werd gekweekt in 1974 maar pas in 1990 vrijgegeven 1990.

Centennial
Land Verenigde Staten
Type AB
Aroma
bloemig, citrus
Samenstelling
Alfazuren 9.5-11.5 %
Cohumulon 29-30 %
Humulon
Betazuren 3.5-4.5 %
Colupulon
Hopoliën 1.5-2.3 ml/100 gr
Myrceen 45-55 %
Humuleen 10-18 %
Caryofylleen 5-8 %
Farneseen <1 %
Selineen
Linalool
Totaal polyfenolen
Xanthohumol
Hopbel
Grootte
Compactheid
Lupuline kleur
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode gemiddeld
Opbrengst 1700-2000 kg/ha
Opslag 60-65 %AA/6 M @ 20 °C
Te vervangen door
Cascade (US)
Uitleg over de getoonde gegevens