Chinook (US) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Chinook is uitgebracht in 1985. Het is een sterke bitter hop afgeleid van Petham Golding, een Engelse Golding-hop. Het wordt gebruikt voor zijn pittige aroma. Chinook Land Verenigde Staten Type B Aroma Wat harde bitterheid. Kruidig. Samenstelling Alfazuren 12-14 % Cohumulon 29-35 % Humulon Betazuren 3-4 % Colupulon Hopoliën 1.7-2.7 ml/100 gr Myrceen 35-40 % Humuleen 18-23 % Caryofylleen 9-11 % Farneseen <1 % Selineen Linalool Totaal polyfenolen Xanthohumol Hopbel Grootte gemiddeld Compactheid compact Lupuline kleur geel-donkergeel Groei, oogst en opslag Oogstperiode halverwege-later Opbrengst 1904-2352 kg/ha Opslag 65-70 %AA/6 M @ 20 °C Te vervangen door Nugget (US)Columbus (US)Nothern Brewer (UK) Uitleg over de getoonde gegevens