Crystal (US) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Een triploïde die werd vrijgegeven in 1993. Deze variëteit was het resultaat van een kweekprogramma waarbij men probeerde een Amerikaanse vervanging voor Hallertauer Mittelfrüh te vinden. Crystal is hoofdzakelijk afkomstig van Hallertauer met Cascade (US), Brewer's Gold (US) en Early Green. Crystal is een halfzuster van Mount Hood (US), Liberty (US) en Ultra (US). Ook bekend als CJF-Hallertau. Crystal Land Verenigde Staten Type A Aroma kruidig, fruitig Samenstelling Alfazuren 3.5-5.5 % Cohumulon 20-22 % Humulon Betazuren 5.0-6.7 % Colupulon Hopoliën 0.8-2.1 ml/100 gr Myrceen 40-65 % Humuleen 18-24 % Caryofylleen 4-8 % Farneseen <1 % Selineen Linalool Totaal polyfenolen Xanthohumol Hopbel Grootte gemiddeld Compactheid gemiddeld Lupuline kleur geel Groei, oogst en opslag Oogstperiode halverwege Opbrengst 1200-2000 kg/ha Opslag 50-51 %AA/6 M @ 20 °C Te vervangen door Hallertau (DE)Mount Hood (US)Liberty (US)Herzbrucker (DE) Uitleg over de getoonde gegevens