Summit (US) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze nieuwe dwerghop werd gekweekt door de 'American Dwarf Hop Association' in de Verenigde Staten en is misschien wel de sterkste bittere hop, die er momenteel beschikbaar is. Summit Land Verenigde Staten Type HA Aroma sinaasappel- of mandarijnachtig Samenstelling Alfazuren 16-18 % Cohumulon 326-33 % Humulon Betazuren 3.3-4.3 % Colupulon Hopoliën 1.5-2.5 ml/100 gr Myrceen 35-50 % Humuleen 15-25 % Caryofylleen 10-15 % Farneseen <1 % Selineen Linalool Totaal polyfenolen Xanthohumol Hopbel Grootte gemiddeld Compactheid gemiddeld-compact Lupuline kleur donkergeel Groei, oogst en opslag Oogstperiode halverwege Opbrengst 2200-2700 kg/ha Opslag 85 %AA/6 M @ 20 °C Te vervangen door Columbus (US)Tomahawk (US)Zeus (US) Uitleg over de getoonde gegevens