Ga naar artikel

Whitbread Golding (UK)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze hopvariëteit komt in 1911 van een open bestuiving van een oude hopvariëteit Bates's Brewer. Deze hop kwam op de voorgrond toen in 1950 valse meeldauw de oogst van Fuggle en East Kent Goldings reduceerde. Ook wel bekend onder de naam Whitbreads Golding Variety (WGV).

Whitbread Golding
Land Verenigd Koninkrijk
Type A
Aroma
caramel, houtig
Samenstelling
Alfazuren 5.4-7.7 %
Cohumulon 25-35 %
Humulon
Betazuren 2-3.3 %
Colupulon
Hopoliën 0.8-1.2 ml/100 gr
Myrceen 21-27 %
Humuleen 39-48 %
Caryofylleen 12-14 %
Farneseen 1-3 %
Selineen
Linalool
Totaal polyfenolen
Xanthohumol
Hopbel
Grootte gemiddeld
Compactheid open
Lupuline kleur geel
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode vroeg-gemiddeld
Opbrengst 1190-1270 kg/ha
Opslag 60-70 %AA/6 M @ 20 °C
Te vervangen door
Fuggles (UK)
East Kent Golding (UK)
Uitleg over de getoonde gegevens