African Queen (ZA)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier

Oorspronkelijk geregistreerd als de experimentele variëteit J17/63, ontstaan uit een kruising tussen de vrouwelijke 91J7/25 en de mannelijke 94US2/118. African Queen is een Zuid Afrikaanse hoge alfa hop die zich goed leent tot het brouwen van IPA’s. Typische smaken zijn citrus, steenfruit en zwarte bes.

African Queen
Land Zuid-Afrika
Type AB
Aroma
blauwe bessen, steenfruit, zwarte bessen, kruisbessen, kauwgom, citroengras en pepers
Samenstelling
Alfazuren 14-17.1 %
Cohumulon 26.5-30.1 %
Humulon
Betazuren 3.9-5.6 %
Colupulon
Hopoliën 1.3 ml/100 gr
Myrceen 28.4 %
Humuleen 21 %
Caryofylleen 12.8 %
Farneseen 4.9 %
Selineen
Linalool
Totaal polyfenolen
Xanthohumol
Hopbel
Grootte
Compactheid
Lupuline kleur
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode
Opbrengst
Opslag
Te vervangen door
Mosaic (US)
Simcoe (US)
Citra (US)
Uitleg over de getoonde gegevens