Ga naar artikel

Junga (PL)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Junga is nieuw ras van IUNG Pulawy in Polen. Het werd ontwikkeld uit Northern Brewer en Marynka. Het is een typische bittere hop met grote en zware hopbellen.

Junga
Land Polen
Type B
Aroma
Samenstelling
Alfazuren 10-13 %
Cohumulon 29-34 %
Humulon
Betazuren 5.0-8.0 %
Colupulon
Hopoliën 2.0-2.6 ml/100 gr
Myrceen 28-33 %
Humuleen 30-40 %
Caryofylleen 8-11 %
Farneseen <1 %
Selineen
Linalool
Totaal polyfenolen
Xanthohumol
Hopbel
Grootte groot
Compactheid
Lupuline kleur
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode laat
Opbrengst 2500-3000 kg/ha
Opslag
Te vervangen door
Nugget (US)
Galena (US)
Chinook (US)
Uitleg over de getoonde gegevens