Draught (Maribrew) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Bij hoge temperatuur met een hoog stamwortgehalte verbetert deze gist het fruitige karakter van het bier. Bij lage temperatuur produceert het een zuivere afwerking met een laag esterprofiel. Deze gist is populair door zijn veelzijdigheid, kan gebruikt worden voor veel verschillende bierstijlen. Door sterke sedimentatie zorgt het voor zeer heldere producten, en is dus eventueel ook geschikt als bottelgist. Draught Producent Maribrew Type bovengist Vorm korrel Aroma fruitig Eigenschappen Vergistingstemperatuur 18-5 °C Vergistingsgraad hoog Alcoholtolerantie gemiddeld-hoog (<9 %) Flocculatie hoog Uitleg over de getoonde gegevens