Ga naar artikel

SafBrew F-2 (Fermentis)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze gist is speciaal geselecteerd voor hergisting op fles en fust. Deze gist assimileert heel weinig maltotriose, maar wel de basissuikers (glucose, fructose, sacharose, maltose). De gist wordt gekenmerkt door een neutraal aromatisch profiel, met behoud van het karakter van het basisbier. Deze gist is bestand tegen hoge alcoholgehaltes (> 10% vol.) en verzekert alle gewenste eigenschappen van hergisting.

SafBrew F-2
Producent Fermentis
Type bottelgist
Vorm korrel
Aroma
neutraal
Eigenschappen
Vergistingstemperatuur 15-25 °C
Vergistingsgraad
Alcoholtolerantie hoog (<10 %)
Flocculatie hoog
Uitleg over de getoonde gegevens