Ga naar artikel

Cascade (AU)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Van oorsrong Cascade (US), maar door ander klimaat ook wat andere eigenschappen.

Cascade
Land Australië
Type A
Aroma
fruitig, citrus
Samenstelling
Alfazuren 4.5-7.0 %
Cohumulon 33-40 %
Humulon
Betazuren 4.8-7.0 %
Colupulon
Hopoliën 0.8-1.3 ml/100 gr
Myrceen 40-60 %
Humuleen
Caryofylleen 2.6-2.7 %
Farneseen 7-9 %
Selineen 1-3 %
Linalool 0.1-0.5 %
Totaal polyfenolen
Xanthohumol
Hopbel
Grootte
Compactheid
Lupuline kleur
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode
Opbrengst 1700-2200 kg/ha
Opslag
Te vervangen door
Cascade (NZ)
Cascade (US)
Uitleg over de getoonde gegevens