Sterling (US) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Sterling is een Amerikaanse diploïd hop, dat meestal ingezet wordt als aromahop, maar ook als bitterhop gebruikt kan worden. Deze hop is rond 1990 geteeld uit onder andere Cascade, Brewers Gold, Early Green en Saaz. Sterling Land Verenigde Staten Type AB Aroma kruidig en beetje bloemig (citrusachtig) Samenstelling Alfazuren 4.5-9 % Cohumulon 21-28 % Humulon Betazuren 4-6 % Colupulon Hopoliën 0.6-1.9 ml/100 gr Myrceen 44-48 % Humuleen 19-23 % Caryofylleen 5-8 % Farneseen 11-17 % Selineen Linalool Totaal polyfenolen Xanthohumol Hopbel Grootte gemiddeld Compactheid compact Lupuline kleur lichtgeel Groei, oogst en opslag Oogstperiode halverwege Opbrengst 1800-2000 kg/ha Opslag 60-75 %AA/6 M @ 20 °C Te vervangen door Saaz (CS)Saaz (US)Lublin (Lubelski) (PL) Uitleg over de getoonde gegevens