Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier
In dit gedeelte zullen theoretische achtergronden uitgelegd worden, die te maken hebben met bier en/of het brouwen daarvan.
-
Wat is bier?
De verschillende definities.
-
Geschiedenis
,
hoe ontstond bier en hoe verspreide deze kennis zich door Europa
-
Chemie
,
basis voor organische chemie en processen tijdens het brouwen en gisten.
-
Grondstoffen
,
voor het brouwen van bier
-
Biertypen
,
een overzicht met commerciële voorbeelden
-
Proeven
van bier.
-
Metingen
,
achtergrond informatie over verschillende metingen, die gedaan worden tijdens het brouwen.