Waterketel

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier

De waterketel wordt gebruikt om altijd een voorraad heet (80 °C) water te hebben, als spoelwater, aanvullen van de wort in de kookketel, of het reinigen van het brouwmateriaal.

Benodigdheden

Onderdeel Hoeveelheid per stuk [€] Totaal [€]
50 l fust 1 30,00 30,00
Kraan 15 mm 1 17,00 17,00
Pakkingring 20 mm 1 1,00 1,00
Messingring 20 mm 1 3,00 3,00
Koppeling 20 mm/15 mm 1 3,75 3,75
Koperen pijp 15 mm 30 cm 8 per meter 2,00
45° koperbocht 1 1,00 1,00
Totaal 57,75

Werkwijze

Pijpje Pijpje gemonteerd in de waterketel.

Neem een ketel, zoals beschreven bij ketels . Maak met behulp van twee stukken koperen pijp en het 45° bochtje een pijpje zoals aangeven in de afbeelding. Zaag de uiteinde, die bij de bodem uitkomt, schijn af, zodat deze mooi vlak boven de bodem uitkomt. Dit zorgt ervoor, dat al het water in de ketel gebruikt kan worden en er dus niet altijd een laag van 4 cm overblijft.

Peilbuis

In mijn opstelling staat de waterketel hoog (140 cm) en kan ik er niet direct inkijken. Door een peilbuis te monteren, kan de hoogte van het water worden gecontroleerd. Met een maatverdeling erop, geeft het ook de mogelijkheid om de hoeveelheden spoelwater te meten.

Benodigdheden

Onderdeel Hoeveelheid per stuk [€] Totaal [€]
Afdichtingring 20 mm 2 1.00 2.00
Messingring 20 mm 4 3.00 12.00
Puntstuk 3/8" / 12 mm 2 1.00 2.00
Koperen pijp 12 mm 10 cm € 8 per meter 1.00
90° koperbocht 2 1.00 1.00
plastic slang 12 mm 40 cm € 2 per meter 1.00
Totaal [€] 19.00

Werkwijze

Neem het puntstuk en soldeer daar een stukje koperen pijp in van 2 cm. Zet daar de koperen bocht op, en daar weer op een stukje koperen pijp van 3 cm. Zie afbeeldingen. Doe ditzelfde nogmaals, zodat je twee onderdelen krijgt, zoals links aangegeven. Boor in de zijkant van de waterketel, twee gaten van 18 mm. Eén bij de bodem, ter hoogte van de kraan en één boven deze nieuwe opening, bij de bovenkant van de ketel. Bevestig met een afdichtingring en een messingring de twee onderdelen in deze openingen. Uiteraard bij de onderste, de koperen uiteinde naar boven, en bij de bovenste opening, de koperen uiteinde naar onderen. Schuif een passend stuk plastic slang over beide koperen uiteinden, en zet deze goed vast met slangenklemmen!

Peilbuis gedeelte Peilbuis gedeelte gesoldeerd. Peilbuis met maatstrepen.

Vul nu de waterketel met water, totdat het water net in de peilbuis verschijnt. Je kan, door nu telkens één liter water toe te voegen aan de waterketel, markeringen op de peilbuis zetten. Ik gebruik hiervoor, in smalle strookjes gesneden, gekleurde PVC tape. Zwart voor elke 5 liter en blauw voor elke liter. Zie de rechter afbeelding hierboven.