Lager 497 (Maribrew) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze gist produceert uitstekende klassieke lagerkenmerken, vooral wanneer er gefermenteerd wordt op 12 °C. De beste resultaten worden behaald met een langere periode van lagering voor de ontwikkeling van de smaak en het aroma. Bij 20 °C verbetert deze gist het fruitige en bloemige karakter van een ale, met een mooi lager-achtig profiel. Lager 497 Producent Maribrew Type ondergist Vorm korrel Aroma fruitig, bloemig Eigenschappen Vergistingstemperatuur 12-20 °C Vergistingsgraad gemiddeld-hoog Alcoholtolerantie gemiddeld (<8 %) Flocculatie laag Uitleg over de getoonde gegevens