WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois (White Labs) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze stam, van oudsher gebruikt voor de wilde gist fermentaties, produceert een licht zurig bier met delicate kenmerken van mango en ananas. WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois Producent White Labs Type bovengist Vorm vloeibaar Aroma zurig, fruitig Eigenschappen Vergistingstemperatuur 21-30 °C Vergistingsgraad zeer hoog (>85 %) Alcoholtolerantie gemiddeld-hoog (<12 %) Flocculatie laag Uitleg over de getoonde gegevens