Scotch Ale (Strong)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier

ReceptenIngrediƫnten voor eindvolume van 20 liter.

Moutsoorten en granen

Hoeveelheid Soort EBC
6000 gram Pale Ale 7
400 gram Ambermout 50
400 gram Kristalmout 150
400 gram Tarwemout 3

Hop

Hoeveelheid Soort alpha % Kooktijd [min]
60 gram Goldings 5.5 60

Overige ingrediƫnten

Hoeveelheid Soort Kooktijd [min]
naar behoefte Kruidnagelen 10
naar behoefte Koriander 10

Maischschema

Temperatuur Tijd [min]
62 30
72 60
78 5

Begin SG: 1,080
Gist: Danstar Nottingham