Southern Brewer (ZA)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier

Zuid-Afrikaanse variëteit, een diploïde van een kruizing met Fuggle.

Southern Brewer
Land Zuid-Afrika
Type B
Aroma
Samenstelling
Alfazuren 9.0-10.5 %
Cohumulon 38-41 %
Humulon
Betazuren 3.6-4.5 %
Colupulon
Hopoliën 1.5 ml/100 gr
Myrceen 41 %
Humuleen 19.0 %
Caryofylleen 9.2 %
Farneseen 13.3 %
Selineen
Linalool
Totaal polyfenolen
Xanthohumol 0.60 %
Hopbel
Grootte gemiddeld-groot
Compactheid gemiddeld-compact
Lupuline kleur lichtgeel
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode vroeg-halverwege
Opbrengst 1500-2500 kg/ha
Opslag 60-70 %AA/6 M @ 20 °C
Te vervangen door
Southern Promise (ZA)
Uitleg over de getoonde gegevens