Southern Promise (ZA)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier

Southern Promise heeft de Zuid-Afrikaanse hopvariëteiten naar een nieuw niveau gebracht. Southern Promise is net zoals Outeniqua (ZA) een afstammeling van Southern Brewer (ZA) en een mannelijk variëteit uit het toenmalige Joegoslavië. Southern Promise en Outeniqua (ZA) waren de eerste Zuid-Afrikaanse variëteiten die ook zonder kunstlicht konden groeien. Werd in 1992 vrijgegeven.

Southern Promise
Land Zuid-Afrika
Type AB
Aroma
mild aroma, kruidig
Samenstelling
Alfazuren 9.5-11.5 %
Cohumulon 20-22 %
Humulon
Betazuren 3.6-5.4 %
Colupulon
Hopoliën 0.7-1.1 ml/100 gr
Myrceen 20-23 %
Humuleen 25.5 %
Caryofylleen 9.0 %
Farneseen <1 %
Selineen
Linalool 0.41 %
Totaal polyfenolen 7.3 %
Xanthohumol 0.7 %
Hopbel
Grootte gemiddeld
Compactheid gemiddeld-compact
Lupuline kleur lichtgeel
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode halverwege
Opbrengst 2000-2500 kg/ha
Opslag 60-70 %AA/6 M @ 20 °C
Te vervangen door
Southern Brewer (ZA)
Uitleg over de getoonde gegevens