|
23-nov-2011
|
Naar aanleiding van vragen is er nu een Handleiding voor het bierbrouwen met de zelf te maken brouwinstallatie.
|
|
19-nov-2011
|
De pagina over Mineralen, die essentieel zijn voor biergist, is vernieuwd. Verder nog wat kleine aanpassingen in de layout.
|
|
14-nov-2011
|
De eerste stap voor gist om de suikers om te zetten naar alcohol; de Glycolyse is nu stap voor stap beschreven. Klik wel op Uitgebreide info!
|
|
09-nov-2011
|
De lijst met Hopvariëteiten is weer bijgewerkt.
|
|
13-okt-2011
|
Al het overzicht gezien van ongedierte die in mout of gerst kunnen voorkomen?
|
|
12-okt-2011
|
Ook de pagina over Alcoholen is vernieuwd.
|
|
11-okt-2011
|
De laatste in de serie over ongedierte in mouten en granen. De Grauwe meelmot.
|
|
10-okt-2011
|
De pagina over Esters is vernieuwd.
|
|
09-okt-2011
|
In de serie over ongedierte in mouten en granen. Dit keer een mot. De, in Nederland, zeldzame Graanpalpenmot.
|
|
07-okt-2011
|
De laatste stap van het zelf mouten, het Eesten. Hierna is het mout klaar om verwerkt tot een bier.
|
|
06-okt-2011
|
Een vervolg op de serie over ongedierte in mouten en granen. Dit keer de Kleine graanboorder.
|
|
05-okt-2011
|
De derde stap van het zelf mouten, het Kiemen van het graan.
|
|
04-okt-2011
|
Een vervolg op de serie over ongedierte in mouten en granen. Dit keer de Gehoornde meelkever.
|
|
03-okt-2011
|
De tweede stap van het zelf mouten, het Weken van het graan, in dit geval de boekweit.
|
|
02-okt-2011
|
En weer een artikel over een kever, die wel eens in mout wordt gevonden, de Graanklander.
|
|
01-okt-2011
|
En nu al het volgende artikel over een ongedierte, die wel eens in mout wordt gevonden, de Getande graankever.
|
|
30-sep-2011
|
Een eerste artikel van een nieuwe reeks over ongedierte, die (amateur)brouwers wel eens aantreffren in hun mout. Allereerst de Broodkever.
|
|
28-sep-2011
|
De eerste stap in het mouten is het Reinigen van het graan om stof, vliesjes, strootjes, enz. te verwijderen.
|
|
27-sep-2011
|
Waarom je zelf zou Mouten en hoe je dat kan doen. Binnenkort de verschillende stappen!
|
|
16-sep-2011
|
Een aantal manieren om de Kleur van je bier te bepalen.
|
|
06-sep-2011
|
En nog een paar foto's van de brouwerij De 7 Deugden in Osdorp.
|
|
05-sep-2011
|
Een paar foto's, die ik nog vond van de Maasland brouwerij.
|
|
29-aug-2011
|
Het fust is aangesloten en de koolzuurdruk staat er op. Nu wil je het eigen gebrouwen bier tappen. Hoe doe je dat eigenlijk?
|
|
27-aug-2011
|
Over het openen van fusten met Sankey aansluiting en het verwijderen van de beveiliging.
|
|
23-aug-2011
|
Nog meer over het afvullen in fusten. Nu ook over koolzuur en het regelen van de druk.
|